Cuvée 210

Commentaires de dégustation

Oeil : L'effervescence active génère un cordon large et crémeux de fines bulles. La robe est d'un bel or paille. Le vin est limpide et brillant.

Nez : Le premier nez exprime la belle maturité de ce champagne. Des arômes de mirabelles chaleureuses et des fruits du verger d'automne (poire). A l'aération, un profil gourmand de pain blanc et de fleurrs blanches. En final, une bouche de miel d'acacia.

Bouche : L'attaque revèle une belle gourmandise sur des notes de pêches rôties accompagnées par un profil d'agrume rose confits. La finale est soyeuse et bien équilibrée.