Cuvée Millésime 2012

Cuvée Millésime 2012 Champagne Henri David-Heucq

"ELEGANCE & FRAîCHEUR"

L'expression d'une année, d'un terroir et d'un savoir-faire.
Ce millésime a été élaboré avec les raisins issus de la vendange 2012.

Cette cuvée est issue de l’assemblage des cépages chardonnay et pinot meunier sélectionnés avec le plus grand soin pour obtenir une belle palette aromatique, tout en équilibre et finesse.

Assemblage 40% Pinot Meunier - 60% Chardonnay

Conditionnement Bouteille uniquement - Stock limité 4000

Commentaires de dégustation

Oeil : Vin limpide et brillant de teinte or pâle à reflets dorés. Au service, la mousse est abondante puis laisse place à un fin tapis de fines bulles à la surface du vin.

Nez : Expressif, frais & gourmand, sur des notes de fruits jaunes au sirop et d'écorces d'orange. Aprés quelques instants, de subtiles et fines notes florales et d'agrumes.

Bouche : Attaque soyeuse et vive. Le dosage judicieux vient parfaitement balancer la fraicheur du chardonnay. Les notes de citron vert, pomelo se mêlent harmonieusement ux arômes plus gourmands de fruits jaunes.

Suggestions mets & vins

Suprême de volaille aux 3 agrumes

Carpaccio de St Jacques au zeste de citron

Les distinctions

  • Finaliste au Concours Général Agricole de Paris 2017