Brut Etincelle Rosé

Brut Etincelle Rosé Champagne Henri David-Heucq

Le Brut Rosé Etincelle est obtenu par ajout de pinot meunier vinifié en rouge à l’assemblage.

Assemblage 90 % chardonnay et 10 % pinot

Conditionnement Bouteille uniquement

Commentaires de dégustation

Oeil : jolie robe brillante à la couleur saumonée. Ses bulles sont fines et persistantes laissant apparaître une fine collerette.

Nez : gourmand sur des arômes de confiture à la fraise, cerise fraiche et myrtille.

Bouche : une attaque délicate et pointue. La maturité de ce vin s'exprime par des notes de fruits confits, de tabac blond apportant une belle complexité.

La finale, sur des notes plus acidulées lui confère une belle longueur.

Suggestions mets & vins

Un rosé à la fois expressif et délicat, mature et acidulé qui se joindra merveilleusement bien à un filet de biche aux airelles.