Brut Millésime 2011

Brut Millésime 2011 Champagne Henri David-Heucq

RUPTURE DE STOCK !!!!

 

"ENJOLEUR & INTENSE"

L'expression d'une année, d'un terroir et d'un savoir-faire. Ce millésime a été élaboré avec les raisins issus de la vendange 2011.

Cette cuvée est issue de l’assemblage des cépages chardonnay et pinot meunier sélectionnés avec le plus grand soin pour obtenir une belle palette aromatique, tout en équilibre et finesse.

Assemblage 60 % chardonnay 40 % pinot meunier

Conditionnement Bouteille uniquement - Stock limité à 4000 bouteilles

Commentaires de dégustation

Œil : robe or, brillante aux reflêts dorés.
Une effervescence toute en finesse laissant apparaitre de multiples chapelets de fines bulles.

Nez : le premier nez laisse apparaître une belle maturité. A l’aération s’expriment des notes de fruits confits, de miel, de mirabelle à l’eau de vie et de tabac blond.

Bouche : L’attaque en bouche est ample et ronde. En parfaite harmonie avec le nez, on retrouve facilement les notes miellées, de fruits jaunes confits (abricot, ananas) pour finir sur une belle fraîcheur en finale, soulignée par les notes de zeste d’orange et d’agrumes.

Suggestions mets & vins

Ce millésime de belle expression et mature accompagnera idéalement un pigeon et galette de fèves aux girolles.

Les distinctions

  • Médaille d’or dans Gilbert & Gaillard 2015